Paprika-Spätzle
Zutaten:
Zubereitung:
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem DeuBauer Paprikapulver und Salz vermischen. Die Eier hinzufügen und gut vermengen. Dann das Wasser langsam einarbeiten, bis ein zäher Teig entsteht. Lassen Sie den Teig für etwa 15 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Mit einem Spätzlehobel oder einem Löffel den Teig direkt ins kochende Wasser geben.
Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel die Spätzle aus dem Wasser heben und abtropfen lassen. Die Paprika-Spätzle können als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden oder mit Käse überbacken als Hauptgericht.
Genießen Sie die Würze und Farbe, die das DeuBauer Paprikapulver den Spätzle verleiht!